そば処 盛安（もりやす）

三国町にある「そば処 盛安」は、築130年を超える歴史ある建物で営業する老舗蕎麦屋。
行列ができることで知られる人気店として、地元だけでなく県外からも多くの蕎麦好きが訪れます。

まず店内に入るとテーブル席と座敷席ともに多くのお客さんがそばを今かと待っています。
地元の方々や仕事のお昼休憩で来られる方、観光客っぽい方など様々な方が来られている。

自慢のそばは細めの二八そば。

つるっとしたのど越しが特徴的で、かつお節と昆布で取った出汁に寝かせてまろやかにした特製つゆが麺によく絡みます 。

今回はランチセットのおろしそばとミニ天丼のセットを注文。

サクサクとしたエビの天ぷらが乗った天丼もとても美味しい。しかも1,000円ちょっとというリーズナブルな価格で、この味と価格なら人気なのも納得！

今回はランチだったので、呑んでいませんがお酒も充実。花垣、黒龍、梵、一本義など福井県でも特に人気の日本酒が揃っていて、天ぷらやわさびの花芽など肴もとても美味しそう！

今度は夜も伺ってみたい。