焼き鯖寿司は比較的に新しい郷土料理で発祥は2000年に三国町の「越前三国湊屋…
歯ざわり抜群、全国唯一の三年子花らっきょ らっきょは海岸砂丘で主に作られ、坂…
竹田の厚揚げは外はカリッと、中はジューシー。煮物も美味しいけど両面をちょっと…
とろけるような粘りと甘い味わいが特徴で、その美味しさは全国的にも評価されてい…
福井のそばの歴史は深く、1471年に戦国大名の朝倉孝景が異常気象や災害に伴う…
福井県の冬のソウルフード「水ようかん」は、寒天と砂糖に小豆を加えて作られる和…
